PASTA AL PESTO CON VERDURAS

Buenos días, después del éxito de ayer con “Callar por no haber hablado” sólo me queda deciros que el próximo jueves será el último, os espero a todos los que no habéis venido a vernos, os animéis.

Hoy voy una receta nueva que se me ocurrió un día que no me apetecía mucho cocinar, así que es bastante sencilla.

PASTA AL PESTO CON VERDURAS:

INGREDIENTES:

Pasta

Gambas

Ajos tiernos

Espárragos

Champiñón

Tomillo

Perejil

Pesto

PREPARACIÓN:

Antes de empezar a explicaros lo sencillo que es de hacer, deciros que las gambas, los ajos tiernos y los espárragos, los venden en una bolsa para revuelto congelada, yo hoy he utilizado esta bolsa aunque tenía espárragos sueltos y le he añadido.

Lo primero de todo, sería poner en una olla agua a cocer y se le echa tomillo, perejil y sal al gusto y en una sartén aceite a calentar, una vez empiece a hervir el agua, se le añade la pasta y cuando el aceite esté caliente se le añaden los ingredientes.

Cuando los ingredientes estén al dente, se le añaden 3 cucharadas (de café) de Pesto y lo revolvemos bien, bajamos el fuego, escurrimos la pasta y la echamos a la sartén, se mezcla todo bien y ya está terminado nuestro plato de hoy.

ENSALADA DE PASTA

Bueno días, un viernes más de mayo, ¿os habéis dado cuenta que el mes de mayo tiene 5 fines de semana? Jajajaja, yo me di cuenta el viernes pasado. 

Bueno, pues hoy, después del viernes pasado hacer una tarta de chocolate, hacemos una ensalada de pasta que es muy sana y ahora que llega el calorcito viene genial, yo en verano suelo comerla mucho, cada vez le pongo unos ingredientes, vais a ver los que he usado esta vez.

ENSALADA DE PASTA

INGREDIENTES:

Espirales (pasta)

Palitos de cangrejo

Atún

Manzana

Champiñón

Jamón serrano

Jamón de pavo

Aceite, sal y vinagre

PREPARACIÓN:

Es muy sencillo de preparar, lo primero que tenemos que hacer es poner agua a hervir y cocer la pasta, mientras se cuece la pasta, lavamos y cortamos el champiñón y lo hacemos un poco, lo dejamos al dente.

Mientras se va cociendo la pasta y haciendo los champiñones, vamos lavando los ingredientes y los cortamos en una ensaladera, los mezclamos y lo metemos a la nevera.

Cuando la pasta y los champiñones estén hechos, dejaremos que se enfríen y una vez fríos, los mezclamos con los demás ingredientes y metemos la ensaladera a la nevera.

Antes de comer aliñamos la ensalada de pasta a nuestro gusto y ya está lista para comer.

DELICIOSA!!