SOLOMILLO A LA NARANJA

Buenos días, hoy toca una receta de cocina y esta receta no es mía, el pasado sábado, un amigo vino a casa e hizo esta deliciosa cena: “Solomillo a la naranja” yo colaboré con una ensalada de espinacas con bacon y queso de cabra, pero el plato estrella era el solomillo, asique hoy os traigo la receta con fotos para que podáis hacerlo vosotros también. 

Mañana sería un buen día para hacer esta deliciosa cena para todos los enamorados que vayan a celebrar el día de San Valentín.

Aquí os la dejo:

 

SOLOMILLO A LA NARANJA

INGREDIENTES:

Naranjas

Solomillo de cerdo

Tomillo

Ajo

Canela

Pimienta negra

Sal

PREPARACIÓN:

Lo primero de todo, cortamos el solomillo por la mitad, le ponemos sal y le hacemos unos cortes.

 

A continuación lo doramos en una sartén con unas gotitas de aceite. Mientras el solomillo se va dorando, cortamos 8 naranjas aproximadamente y las hacemos zumo. 

Echamos el zumo de naranja en una olla y cuando el solomillo esté dorado lo echamos en la olla junto con el zumo.

 Al zumo y al solomillo se le añaden los siguientes ingredientes (al gusto): tomillo, ajo, canela, pimienta negra y sal. Lo dejamos que se vaya cociendo a fuego fuerte durante unos 10 minutos y bajamos el fuego para que se nos espese la salsa, lo dejamos con fuego lento otros 10-15 minutos. Después de este tiempo, el solomillo estará listo para servir.

Espero que os guste, a mí me encantó. Ya me contaréis como os ha salido a vosotros.